24 Mart 2008 Pazartesi

Bağlama Poğaça

Pazartesi sendromu yaşamadığım için hayretler içindeyim bugün :) Sanki bugün cuma da ben o yüzden enerjiğim neşeliyim :) Olsun sevdim kendimi böyle olduğum için:) Bi de dün akşam geç saatte üşenmeyip yukarıda gördüğünüz poğaçaları yaptığım için sevdim kendimi. Ne zamandır günlük yemekler dışında mutfağa girmiyordum. Dün bir hızla giriş yaptım vazgeçmeyim diye.. Özlemişim fırından gelen poğaça kokusunu. Hayat bu işte dedim! :) Niye bu kadar tembelleştim ki! Etkinlikleri de kaçırıyorum zaten, önümüzdeki pastakolik etkinliğine katılabilirim umarım.
Bu arada bahar geldi ya benim de menekşem çiçek açtı, fotoğrafını yayınlarım önümüzdeki günlerde. Ufacık bir menekşe ama öldü derken bu bahara çiçek vereceğini hiç sanmıyordum çok mutlu etti beni..
Gelelim poğaçalara. Annemin yaptığı poğaça vardı daha önce yayınlamıştım çok lezzetli onu yapmak istedim ama evde yaş maya yoktu, kuru maya ile yaptım çok güzel oldu.. Şeklini de portakal ağacında görmüştüm.. Değişiklik olsun diye onu denedim.. Hem görüntüsü hem tadı çok güzel oldu.. Buyrun tarifi..

Malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı (sarıları üzeri için)
  • 1 instant maya
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un

İçi için: Peynir, maydanoz

Yapılışı:

  1. Ilık sütü, yağ ve yumurtayı karıştırın.
  2. Maya, tuz ve şekeri una ilave edip yavaş yavaş yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle açın, içine uzunlamasına peynir koyup rulo yapın. Ruloyu biraz esneterek düğüm atın.
  4. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Isınmış fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

15 yorum:

nino dedi ki...

ay cok guzeller pek severim bende

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Ayşegülümmm nerelerdesin sen yaaaa :)) Girip girip çıkıyodum sayfana acep yeni tarif varmı diye, manşette görünce depar atıp geldim valla :))
Poğaçalara bayıldım, o ne güzel bir şekil :) İnanki bende uzun zamandır evi miss gibi maya kokusu sardırmadım ama acayip canımı istettin. İnşallah en kısa zamanda senin tarifini yapıcam :))
Öpüyorum kocaman canımcım...

sofraozlemi dedi ki...

canım nerelerdesin.?bizde seni seviyoruz..en az kendini sevdiğin kadar:)
ellerine sağlık cnm .poğçaların şekli şemali her bişeyi güzel olmuş..
sevgiler...

sarımutfak dedi ki...

eline sağlık canım görüntü gerçekten harika eminim tadıda öyledir
sevgilerimle
iyi haftalar

Ayşegül dedi ki...

Ninocum gel de ikram edeyim sana canımcım...

Feyzacım sorma bahar çarptı yine beni :) gelmene çok sevindim ben de yetiştim hemen öğle tatiline manşete yakaladım seniii :))
sen o kadar güzel lezzetler yapıyosunn mayalı da kusur kalsınnn delii:))) öptüm seniii canımm

Özlemcimm tembellik geliyo bazen banaa biliyosun :)) ben de sizleri seviyoruummm :))) öptümmm seni..

sarı mutfak teşekkürlerr yine beklerimm...

pastamaxi dedi ki...

şimdi olsa da yesem harika görünüyorlar canım ya...ellerine sağlık


sevgiler

Nilgün dedi ki...

Ellerine saglik canim..Mis gibi koktu burnuma...Cocuklarda evdeyken sabah kahvaltisina iyi gider...

Iyi Aksamlar


SEVGILER

Adsız dedi ki...

pazaertesi sabahı cay ve yanında bu mis gibi poğaçalar.. hmmm.. haftaya süper bir baslangıçtı.. ellerine saglık canim benim.. sultan :D

sevdamavisi dedi ki...

Ayşegülcüğüm,
buluşmamıza katılamamana üzüldüm. bir dahakine görüşürüz umarım. ellerine sağlık poğaça çok hoş. sevgiler

emineninemekleri dedi ki...

Aysegülcüm, canim bayilirim ben bu pogacalara. Ellerin dert görmesin canim benim.

Kocaman öpüyorummmmmmmmmmm
Emos

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ayşegülüm ellerine sağlık bebişim bağlamalar pek güzel olmuşlar:))) elciklerin dert görmesin yeavrım..sevgilerimle öpüyorum

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyorlar,ellerine saglik.Sevgiler.

canan's culinaria dedi ki...

aysegülcügüm,
bende bazen enerjimin nereden geldigine sasiriyorum, bazen de sevgili enerjim nerelerdesin diye kendi kendime kiziyorum. pogcalar harika, ellerine saglik...
sevgiler,
canan

serap uzun dedi ki...

Harika bir hamurisi olmus pogacalar,denemek gerek diyorum.Ellerine saglik canim.selamlar.

Melek* dedi ki...

çok güzel olmuş elleerine sağlı sıcak sıcak çayla yemede yanında yat

Related Posts with Thumbnails