Havuçlu ve Üzümlü Pilav

Bu güzel pilav da patlıcan kebabın yanına arkadaşlar.. Et yemeği pilavsız olmaz dimi.. Ablam da öle düşünmüş :) Böle nefis bir görüntü çıkarmış ortaya..
Renklerin uyumu gibi tadı da çok güzeldi.. Aslında havuç ve üzümü aynı anda düşünmemiştim.. Ama yiyince çok çok beğendim..

Bu arada Ankara'ya kar yağmasının mutluluğunu yaşıyorum :)) Heryer bembeyaaazz çok güzell.. Geçen gün çok güzeldi, lapa lapa.. Ama dün akşam da aniden bastırdı ve o kadar yoğun yağdı ki servise giderken doyamadım karın altında yürümeye. Böle hatur hutur ses çıkıyo :)) Neyse böyle işte en kısa zamanda güzel bir kar fotoğrafı ekleyeceğim inşallahh :))

Buyrun tarifi..

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım paket margarin
• 2 orta boy havuç
• 1-2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinçler 1 yemek kaşığı tuz atılmış ılık suda yarım saat bekletilir.Daha sonra suyun rengi parlaklaşana kadar yıkanır.
2. Havuçlar soyulup haşlanır.
3. Margarin tavaya alınır, eriyip cızıdırdayınca pirinçler ilave edilip suyunu çekene kadar kavrulur. (1 dakika)
4. 3 bardak yani üzerini hafif geçene kadar sıcak su konur. Tuzu ilave edilir. ağzı kapatılır kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Bu arada haşlanan havuçlar küp küp doğranır. Pişen pilavımıza havuç ve kuş üzümü ilave edip yavaşca karıştırılır. Servis tabağına alınır.

Afiyet olsun...