Yufkadan Pizza

Yeni yılın 15 günü bitti bile.. Ama henüz bir atraksiyon olmadı, bildiğimiz yıl işte :) Halbuki burcumda ne güzel de yazıyordu 2008 sizin için süprizlerle dolu bir yıl olacak! :)) İnşallah! demiştim ben de keyifle.. Sonra nedir bu süprizler diye düşünmeye başlamıştım, okudukça hayatımdaki olaylarla bağlantı kurmaya, tarihleri denk getirmeye çalıştım :)) Başardım mı? Başardım herşeyi cuk oturttum. Ee hadi beklenen tarih aralığına girdik! Ey evren bekliyorum bana getireceğin güzellikleri, süprizleri!! :))


Arkadaşlar evrenden önce ben size bir güzellik getireyim:)) Bu güzel pratik pizzayı geçenlerde bir cumartesi çayın yanına yaptım. Cumartesileri alışveriş ve evin işlerinden vakit bulursam babamla camın önünde bir çay keyfi yapıyoruz. Tabi çay tek başına içilmez, hemen dolapta bekleyen 3 yufka alınır, ne zamandır aklımızı kurcalayan bir yerlerden duyulup yapılması planlanan pratik pizza uygulamaya konulur. Ben bu pratik pizzaları çok seviyorum. bakınız : Sebzeli sosis (hamursuz pizza) Bir gün de gerçek pizzayı yapacağım söz :))



Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı soda
• 1 yemek kaşığı salça
• Sosis, sucuk, salam, biber, kaşar peyniri... (mısır,zeytin, mantar...)

Yapılışı:

1. Çok az yağladığımız tepsiye bir yufkayı dağınık seriyoruz. Yufkanın kenarlarını tepsinin kenarlarına doğru dikleştiriyoruz ki pizza görünümü olsun.


2. Yumurta, sıvı yağ, süt ve sodayı karıştırıyoruz. Kalan 2 yufkayı parçalara ayırıp aralarına karışımdan dökerek tepsiye yayıyoruz. Kalan karışımı en üste döküyoruz.


3. 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıyoruz ve yufkaların üzerine sürüyoruz.


4. Kaşar peynir hariç istediğimiz malzemeleri diziyoruz ve fırına veriyoruz. Malzemeler kızarmaya başlayınca fırından alıp kaşar peyniri de ilave edip tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peynir kzıarınca fırından çıkarıp afiyetle yiyoruz.