Sodalı Börek

Sanırsam,çoğunuzun bildiği bi börek bu sodalı börek.. Ama çok güzeell..Su böreği gibi yumuşacııkk..Hatırlatıyım dedim hafta sonu yaparsınız belki... Sıcacık olsa da yesek şimdi evde de kalmadı:) Öğle vakti yazıyorum zati, karnım da acıktı nası zor oluyodur tahmin edebilirsiniz:))
Malzemeler:

· 6 tane yufka

· Yarım paket margarin

· 1 çay bardağı sıvı yağ

· 1 şişe soda

· 2 yumurta

İç için: Peynir,maydanoz

Yapılışı:

Yağlanmış fırın tepsisine(ben yuvarlak tepsiye yaptım) bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.İkinci yufkayı da her yere eşit olacak şekilde kenarlarından sarkıtmadan yerleştirin.Peynirli harcın yarısını yufkaların üzerine yayın.3. ve 4. yufkayı da koyduktan sonra kalan peynirli harcı da üzerine dökün.5. yufkayı da koyun ve kenarlardan sarkan yufkayı içe alın ve son yufkanın fazla kenarlarını kesip parça parça yerleştirin yufkaların üstüne.Elimizde kalan kenarları alınmış yufkayı da en üste yerleştirin.Keskin bir bıçakla böreğimizi dilimleyin.Erittiğimiz ve sıvıyağı ekleyerek fokurdattımız margarini sıcak sıcak böreğimizin her yerine dökün.Başka bir kapta yumurtaları çırpıp sodayı da ekleyerek karıştırın ve bunu da böreğimizin üzerine dökerek ısınmış fırına verin.Böreğimiz çok güzel kabararak pişecek ve afiyetle yiycez…